Déjeuner : Pommes de terre farcies a ma manière !

Ingrédients pour deux personnes :

2 pommes de terre

320 g de chair à saucisse

1 oignons

1 gousse d'ail

1 cs huile olive

1 peu de persil haché

Sel et poivre moulin

Préparation :

Cuire les pommes de terre non épluchés .

Pendant ce temps , peler l'oignon et l'ail .

Dans une poêle faites blondir l'oignon émincé dans huile d'olive.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Mélanger la chair à saucisse avec les oignons , le persil , l'ail haché très finement , le sel et le poivre.

Puis faites des galettes.